Шеф-повар ресторана в отель

Приготовление блюд согласно утвержденному меню и технологическим картам. Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд. Соблюдение норм и правил производственной...

Профильное образование. Знание технологии приготовления блюд. Знание санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания. Наличие медицинской книжки (готовность к...

Составление заявок на необходимые продовольственные товары и сырье. Осуществление контроля за сроками товаров и сырья. Приготовление блюд согласно ТК в...

Наличие медицинской книги с действующим осмотром. Профессиональное образование и стаж работы в общественном питании не менее 3-х лет.

Приготовление блюд. Организация комплексного питания.

Опыт работы. Ответственность. Аккуратность. Наличие мед.книжки.

Соблюдение законодательства САНПИН. Знание экономики кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Знание различных методов приготовления блюд. Контроль ассортимента, качества, количества поставляемых...

Презентабельный внешний вид. Образование: Технология общественного питания (смежные специальности) Высшее образование – опыт от трех лет, средне специальное – опыт от пяти...

Контроль работы кухни. Обучение сотрудников, контроль за приготовлением блюд. Контроль соблюдения работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины. Ведение и контроль...

Профильное образование. Опыт работы от 3-х лет. Опыт руководства персоналом.

Приготовление блюд согласно утвержденному меню и технологическим картам. Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд. Соблюдение норм и правил производственной...

Умение пользоваться технологическими картами. Грамотное комбинирование ингредиентов. Знание правил хранения продуктов. Приготовление горячих и холодных блюд. Украшение готового блюда (например...