Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства

• Расстановка поваров и других работников производства

• Контроль качества готовой продукции

• Контроль соблюдения санитарных норм и правил

• Обеспечение ввода новых позиций

• Контроль соблюдения сроков годности продукции производства

• Контроль и анализ списания сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

• Составление актов списания

• Ведение производственных журналов

• Контроль за сохранением материальных ценностей на производстве (сырье, инвентарь, санитарная форма и оборудование)

• Контроль соблюдения правил эксплуатации оборудования

• Осуществление мониторинга технического состояния оборудования

Требования:

* Высшее образование

* Стаж работы от 2-х лет на руководящей должности в сфере общественного питания и хлебобулочной промышленности

* Ответственное отношение к работе

Условия:

* Трудоустройство согласно ТК РФ

* Гибкий график работы

* Официальная заработная плата: оклад + премии

* Оплата питания, ДМС, скидки на товары гипермаркета