Су-шеф (м. Девяткино)

Организация и координация бесперебойной работы кухни. Непосредственная работа на раздаче. Контроль над технологией приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продовольственные...

Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет. Наличие санитарной книжки. Высокая обучаемость и открытость к новым знаниям.

Планирование работы и руководство работой смены. Обучение персонала и оценка результатов обучения. Контроль сроков реализации продуктов. Контроль качества используемых продуктов.

Опыт работы в ресторанах от 3-х лет. Наличие медицинской книжки. Аккуратность, ответственность.

Организация и контроль работы смены. Контроль за наличием заготовок и товаров. Обучение и контроль работы поваров и стажёров.

Опыт работы в управленческой должности от 3х лет. Знание различных способов приготовления. Умение работать в режиме многозадачности.

Координирование и организация работы персонала. Ежедневный контроль сроков и условий хранения продуктов. Ведение всех необходимых журналов. Контроль соблюдения товарного соседства...

Опыт работы су-шефом, шеф-поваром в ресторанах. Знание русской, русско-европейской кухни. Аккуратный внешний вид. Стрессоустойчивость. Творческий подход к...

организация бесперебойной работы кухни. - использовать инструменты для контроля и уметь координировать работу своего подразделения. Для описания остальных пунктов у нас...

Для нас важно быть честными, открытыми и искренними. Уметь радоваться жизни при любых обстоятельствах, это не просто навык, а жизненно...

Качественная отдача блюд. - Участие в инвентаризациях и уборках. - Помощь в создании и проработке новых блюд. - Составление заявок. - Контроль чистоты и...

Кормим, поим, домой отвозим, сильно не ругаемся. Стремимся к здоровому командному рабочему духу. Мы точно не сработаемся, если у вас...