Шеф-повар в Отель

з/п не указана

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • пересмотр действующего меню, разработка нового (сезонных предложений и пр.);
  • контроль за соблюдением ТТК и КК на производстве;
  • контроль за соблюдением санитарных норм, требований охраны труда, ТБ, ППБ;
  • поддержание оптимального товарного запаса на кухне;
  • формирование заявок на продукты;
  • участие в инвентаризациях;
  • работа с персоналом кухни (12 человек в подчинении).

Требования:

  • высшее профессиональное образование;
  • опыт с аналогичными функциями по профилю от 2-х лет и более;
  • опыт руководства персоналом от 1 года;
  • уверенный пользователь ПК;
  • знание русской, европейской кухни;
  • опыт организации банкетных мероприятий до 1500 чел. и более.

Условия:

  • район - Уралмаш (Гостинично-развлекательный комплекс AVS Отель);
  • заработная плата по результатам собеседования +по результату дегустации и оформления готового блюда от шефа!!!!

Ключевые навыки

Разработка менюУправление персоналомОбучение персоналаРабота с поставщиками

Адрес

Проспект Космонавтов, Екатеринбург, микрорайон Уралмаш, Республиканская улица, 1а
­
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Вакансия опубликована 18 января 2018

Похожие вакансии

Вы откликнулись
Екатеринбург
от 40 000 руб.
Показать контакты
16 февраля
Вы откликнулись
Екатеринбург, Геологическая
Показать контакты
19 февраля

У вас слишком много избранных вакансий. Вам нужно удалить ненужные вакансии из списка избранного, чтобы добавить ещё одну.

Удалить самую старую вакансию и добавить эту
Отменить