Организация обслуживания гостей. Контроль соблюдения санитарных норм, чистоты и порядка в зале и на линии раздачи. Контроль кассовой дисциплины.

Опыт работы в корпоративных столовых. Навыки работы на кассе, знание R-keeper. Вежливость и клиентоориентированность, отличные организаторские способности и ответственность.

Встреча гостей, проведение экскурсии и консультирование по услугам клуба. Координирование работы зала (мероприятия только под бронь). Ведение отчетности в Битрикс...

Интерес к ресторанной сфере. Желание работать, зарабатывать и строить карьеру. Навыки общения с людьми.

Организация работы сотрудников смены. Контроль работы официантов, обучение официантов. Участие в проведении мероприятий, банкетов. Организация обслуживания и непосредственное обслуживание гостей...

Опыт работы от 1-го года в ресторане при гостинице, отеле. Доброжелательность, ответственность, аккуратность. Готовность к интенсивной работе.

Управлять командой (от 6 до 12 в подчинении). Организовывать работу ресторана: обслуживание гостей, соблюдение технологических процессов, контроль функционирования оборудования.

Большим преимуществом будет опыт работы в общепите (но рассматриваем кандидатов и без подобного опыта). Уверенное владение ПК. Ориентированность на гостя.

Контроль работы пищеблока. Ведение журналов. Приготовление блюд (холодный, горячий цех). Порционирование блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд, согласно...