Изготовление хлебобулочных изделий. Работа с различными видами теста. Приготовление пирожков, оладьев, булочек. Работа в команде поваров для 70-80 человек.

Опыт работы от 2-х лет с аналогичным функционалом в условиях вахтового поселка. Наличие действующей санитарной книжки и профессионального образования.

Приготовление изделий из дрожжевого теста (хлеб и хлебо-булочные изделия). Приготовление изделий из пресного и песочного теста. Приготовление пирогов, бисквитов...

Требуемый опыт работы: 3–6 лет. Профильное образование. Опыт работы вахтовым методом. Ответственность, стрессоустойчивость, грамотность, управленческие навыки, работа в команде.

Приготовление выпечки, хлеба. Работа с хлебопекарным и кондитерским оборудованием. Контроль соблюдения технологии приготовления продукции, работа по ТТК.

Опыт работы пекарем от 1 года. Профильное образование. Ответственность, желание работать. Готовность к интенсивному режиму работы.

Полный цикл от замеса теста до отпуска (замес, расстойка, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста.

Опыт практической работы не менее 2 года. Профильное образование. Умение пользоваться технологическими картами. Знание устройства, принципов работы и правила эксплуатации...

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места пекаря к работе. Ежедневное приготовление изделий заданного ассортимента - Хлеб и мелкоштучных хлебобулочных изделий, сдобной...

Опыт работы от 1 года. Аккуратность, исполнительность, дисциплинированность. Наличие действующей мед.книжки.

Приготовление выпечки по технологическим картам. Соблюдение СанПиН, поддержание чистоты на рабочем месте. Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка.

Профильное образование (повар, повар-кондитер и т.п.). Опыт работы вахтой обязателен. Наличие медицинской книжки, северной справки обязательно.