Бренд-шеф
В архиве с 24 июля 2017
Требуемый опыт работы: более 6 лет
Полная занятость, полный день
Санкт-Петербург
Вакансия в архиве
Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию
Похожие вакансии
Опыт от 3 до 6 лет
Отклик без резюме
Создание-обновление основного меню. Создание-обновление обеденного меню. Создание специальных, сезонных, праздничных предложений или меню от бренд-шефа.
Отличное знание европейской, итальянской, средиземноморской кухонь. Понимание трендов, насмотренность, креативность и хороший вкус. Работа с гостями в рамках проведения ужинов.
Санкт-Петербург
Опыт от 3 до 6 лет
Разработка востребованной линейки меню. Мы ЗА эксперименты с форматом, позиционированием, логикой продукта, философией кухни! Повышение маржинальности блюд. Проведение исследований, направленных...
Опыт работы шеф-поваром в крупных сетях от 3 лет или бренд-шефом сети от 2 лет. Опыт работы с...
Санкт-Петербург
Опыт от 3 до 6 лет
Отклик без резюме
Адаптация (дублирование) текущих утверждённых рецептур на Фабрики-кухни региональных производителей. Помощь в подборе альтернативного сырья для адаптации блюд, исходя из...
Опыт работы в производстве готовой еды, фабриках-кухонях, Horeca, корпоративном питании, производстве готовой еды в магазинах. Знание Microsoft Office (Excel...
Шеф-повар / бренд-шеф
от 200 000 ₽Санкт-Петербург
Опыт от 3 до 6 лет
Отклик без резюме
Руководство и организация работы 3 ресторанов совместно с шеф-поварами. Разработка меню и специальных предложений. Организация и проведение дегустаций.
Готовы помочь в релаксации-важен опыт в известных ресторанах Санкт-Петербурга. Отличное знание европейской, итальянской, средиземноморской кухонь. Знание и опыт...
Санкт-Петербург
Опыт от 3 до 6 лет
Определение целевой аудитории и концепции точек питания. Планирование кухни и подсобных помещений. Расстановка оборудования, оптимизация производственных процессов. Анализ закупаемого оборудования...
Опыт в аналогичной должности не менее 3 лет. Успешный опыт руководства предприятиями общественного питания. Опыт разработки концепций и уникальных предложений...
Санкт-Петербург
Опыт от 3 до 6 лет
Определение и формирование концепции заведения. Создание меню (основного/сезонного/ланчей/акционных/банкетных и десертных карт и разумеется забота об их...
Имеет релевантный опыт работы бренд - шефом от 3 лет в ресторанах разных концепций. Знание стандартов качества продукции и требований СанПин.
Санкт-Петербург