Повар заготовщик

Основные обязанности разделены по цехам: Холодный цех: Нарезка салатов, приготовление диетических блюд. Горячий цех 1: Приготовление первых блюд и гарниров.

Приготовление блюд согласно ТТК. Соблюдение стандартов и норм компании.

Наличие действующей медицинской книжки. Опрятность, пунктуальность, ответственность и внимательность. Умение работать в команде. Соблюдение санитарных норм и правил.

Приготовление вторых блюд в соответствии с технологическими картами. Организация технологического процесса, распределение обязанностей, контроль выполнения работы сотрудниками. Составление заявки на...

Опыт работы заведующим или поваром, профильное образование. Аккуратность, чистоплотность, внимательность, высокая работоспособность.

Разрабатывать авторские позиции и сезонные предложения. Летать в разные города и страны для открытия новых гусиных кофеен. Стать поваром-кумиром...

Помогать идеями, концепциями и людьми.

Приготовление холодных и запеченных суши по технологическим картам. Приготовление заготовок и соблюдение правил хранения. Соблюдение стандартов и инструкций компании.

Опыт работы поваром приветствуется. Обучаемость, исполнительность, ответственность. Желание расти, развиваться и зарабатывать.

Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и...