Администратор ресторана/ Управляющий фабрики кухни

Организация обслуживания гостей согласно стандартам компании. Управление персоналом смены. Контроль работы персонала смены. Работа с банкетами и организация мероприятий.

Опыт работы от 1 года обязателен. Презентабельный внешний вид, грамотная речь. Позитивный настрой к работе. Знание стандартов обслуживания.

Встреча гостей, проведение экскурсии и консультирование по услугам клуба. Координирование работы зала (мероприятия только под бронь). Ведение отчетности в Битрикс...

Интерес к ресторанной сфере. Желание работать, зарабатывать и строить карьеру. Навыки общения с людьми.

Открытие и закрытие ресторана согласно утверждённым чек листам. Организация работы персонала. Организация обучения официантов / проведение собраний на актуальные темы.

Наличие мед. книжки или готовность ее сделать. Опыт работы приветствуется. Ответственность, готовность обучаться.

Контроль работы персонала(официанты, бармены, технический персонал). Контроль подготовки ресторана к открытию/закрытию ресторана. Контроль над кассовыми операциями, составление отчетов.

Образование не ниже среднего. Опыт работы от 1 года на позиции "Менеджер ресторана". Коммуникабельность, организаторские способности, грамотная речь.

Организация бесперебойной работы ресторана. Контроль работы персонала смены‚ составление графика и ведение табеля рабочего времени. Обеспечение благоприятной атмосферы в ресторане.

Обязателен опыт работы менеджером в ресторанах Москвы. Знание европейской кухни. Отличное знание сервиса. Умение организовывать работу персонала. Презентабельность.

Создание благоприятной атмосферы в ресторане. - Подбор, адоптация и обучение персонала зала. - Управление сменой: организация, контроль работы сотрудников смены, соблюдением высоких...

Знание стандартов сервиса и обслуживания. - Навыки управления персоналом . - Хорошие коммуникативные навыки. - Грамотная и чистая речь. - Уверенный пользователь ПК. -