Заведующий производством/Шеф-повар

Организация и контроль производства питания для воспитанников детского сада (100 человек). Участие в приготовлении блюд - работающий повар!. Организация и контроль...

Профильное образование. Опыт работы поваром! Опыт работы заведующим производством.

Организация и контроль работы производства. Контроль санитарного состояния производства. Оценка качества сырья и выпускаемой продукции. Ведение учета рабочего времени.

Опыт работы в должности ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВОМ ИЛИ ЗАМЕСТИТЕЛЯ ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВОМ от 10 лет! Опыт работы на линейных позициях (поваром) обязателен.

Организация, руководство, контроль работы производства полного цикла (комплексное питание). Личное участие в процессах на кухне. Заказ и выдача продуктов по...

Общий стаж работы в общественном питании (производство) не менее 3-х лет. Знание организации и технологии производства. Умение организовать рабочий...

Руководство персоналом кухни. Формирование заявок на заказ продуктов. Контроль сроков годности и ассортимента. Проведение инвентаризаций. Обучение и стажировка поваров.

Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет. Знание русской и европейской кухни.

Контроль работы ночной смены поваров. Расстановка персонала по рабочим местам. Выдача рабочих заданий. Контроль выполнения сменного задания. Ведения табеля учета...

Опыт руководства коллективом. Хорошее знание Excel. Навык работы с технологическими картами.

Кулинарное производство "Общество Чистых Тарелок" в поиске повара.

Ключевые навыки: -Опыт работы на кухне от года. -Знание основных кухонных процессов и санитарных правил.