Технолог производства соусовВакансия в архиве

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Москва
1–3 года

Должностные обязанности

  • Запуск производства с нуля (соевые соуса, тофу, соуса на основе соевого);
  • Организация работы цеха пищевого производства;
  • Организация и контроль производственного процесса;
  • Управление производственной сменой;
  • Расстановка людей на производственных участках;
  • Обеспечение выполнения плана выпуска продукции с соблюдением качественных параметров и утвержденных затрат;
  • Контроль расхода сырья;
  • Соблюдение технологических режимов на всех стадиях производственного процесса;
  • Оценки каждой партии сырья и готовой продукции;
  • Участие в проведении испытаний и оценки новых видов сырья;
  • Подготовка, проведение и обработка результатов дегустаций;
  • Осуществление операционного контроля и санитарно-гигиенических мероприятий в производственном цехе;

Требования

  • Образование: высшее профильное (технология пищевых производств);
  • Профессиональные компетенции: опыт работы технологом общественного питания от 3 лет;
  • Знание основ законодательства в различных сферах, знание нормативно-технологической документации;
  • Владение принципами технологических процессов предприятий общественного питания;
  • Опыт разработки рецептур, технологических схем производства;
  • Умение работать с технологическим оборудованием и инструментом ведения производственной отчетности;
  • Контроль основных технологических параметров работы производства
  • Расчет рецептур

Условия:

  • Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц, оклад определяется по договоренности;
  • Официальное оформление с 1-ого рабочего дня;
  • График работы: 5/2 (по итогам собеседования);
  • Полный рабочий день;
  • На территории работодателя (м. Пражская)

Адрес

Москва, Чертановская улица, 1вк1
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Поварот 6 000 до 15 000 грн.Pub Malle Beer, Обухов
Рекомендуем

Вакансия в архиве

Посмотрите другие вакансии из проф. областей