Технолог мясного производства

Организация технологического процесса на всех этапах производства. Входной контроль качества сырья и ингредиентов. Технологический контроль производственных процессов по выпуску продукции.

Высшее образование. Знание ХАСПа, САНПиНа, ГОСТов и Техрегламента соковой продукции.

Управление технологическим процессом хлебобулочного цеха. Составление технологических карт. Контроль качества выпускаемой продукции. Разработка и внедрение нового продукта. Работа с документацией.

Полная вовлеченность в процесс производства от начала процесса до выпуска уже готового продукта. Опыт работы в аналогичной должности.

Разработка предложений по технологии смешения бензинов с компонентами предприятия. Оптимизация рецептур смешения товарных бензинов. Прохождение процедуры омологации присадок к автомобильным...

Высшее техническое образование (или высшее профессиональное образование) в области технологии нефтепереработки. Практический опыт деятельности сфере нефтегазохимического производства не менее трёх...

Разработка меню для предприятий питания. Расчеты с/с блюд и калькуляция. Формирование меню маркетинговых мероприятий. Формирование планов продаж.

Профильное образование средне специальное/высшее. Желателен опыт работы в корпоративном питании. Уверенный пользователь офисных программ.

Проработка входящего сырья. Проработка блюд совместно с шеф-поваром. Составление технологических карт. Составление цикличного меню. Составление актов списания.

Профильное высшее образование по специальности «Технология продукции общественного питания. Опыт работы в индустриальном питании на аналогичной должности от 3-х...

Технологическая подготовка производства. Разработка и внедрение технологической документации на изготавливаемые изделия. Организация и внедрение технологического процесса.

Профильное образование. Знание и навыки в области технологической подготовки производства. Опыт работы от 2 лет.