Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Краснодар
1–3 года

Обязанности:

  • Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов;
  • Обеспечивать производство технологическими карточками в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции;
  • Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами;
  • Проводить сертификацию предприятия;
  • Исследовать факторы, имеющие значение для успешной реализации оказываемых услуг, спроса, причины его повышения и снижения, дифференциацию от покупательной способности населения;
  • Содействовать сбалансированному развитию сферы услуг общественного питания, готовить предложения по выбору и изменению направлений развития ассортимента, производственно-хозяйственной и предпринимательской деятельности.

Требования:

  • Умение организовать технологический процесс;
  • Знание технологии приготовления пищи, практический опыт работы в производственных цехах;
  • Знание технологий, стандартов и принципов организации хлебопекарного и кондитерского производства;
  • Умение анализировать продажи и планировать выработку готовой продукции;
  • Знание ПК и 1С.


Условия:

  • Оформление по ТК РФ;
  • График работы с 9.00-18.00;
  • Питание в столовой;
  • Прекрасные условия работы.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем