Шеф-поварВакансия в архиве

А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Самара
3–6 лет

Шеф-повар крупного загородного ресторанного комплекса

Обязанности:

  • Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни службы баров и ресторанов ЗК "Циолковский"
  • Контроль за технологией приготовления пищи
  • Контроль соблюдения бюджета расходов.
  • Совместно с Управляющим СБиР генерировать и воплощать идеи развития ресторанного комплекса
  • Эффективная работа с диетическим меню
  • Своевременная разработка новых рецептур
  • Контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей, организация и проведение инвентаризаций
  • Контроль за соблюдением нормативно-правовых актов, положений, законов о функционировании заведений питания, взаимодействие с контролирующими органами.

Требования:

  • ОБЯЗАТЕЛЕН опыт работы в аналогичной должности в крупных ресторанах (количество посадочных мест не менее 100) от 3 лет.
  • Образование профильное среднее технологическое/высшее (технология производства продуктов питания / технология общественного питания).
  • Знание основ диетического, здорового питания, знание рецептурных составляющих блюд, методов оценки качества продукции.
  • Нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов
  • Развитый навык работы в режиме многозадачности
  • Высокая стрессоустойчивость.
  • Презентабельный внешний вид
  • Портфолио и рекомендации с предыдущих мест работы - обязательны!
  • Наличие личного автомобиля

Условия:

  • Стабильный трудовой контракт.
  • Конкурентная заработная плата без границ роста
  • Корпоративные скидки для всей семьи
  • Работа в команде профессионалов и единомышленников.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем

Вакансия в архиве