Разработка и запуск меню. Подбор и обучение персонала кухни. Построение технико-технологического процесса. Создание и обновление меню основного, сезонного, спец.

Опыт открытия ресторана с 0 желателен. Опыт работы в успешных проектах японской кухни. Четкое понимание операционной деятельности кухни.

Приготовление и контроль качества блюд. Организация рабочего места, соблюдение санитарных норм и условий хранения продукции и сырья. Приготовление блюд согласно...

Быть позитивным и доброжелательным.

Приготовление блюд согласно меню в соответствии с технологическими картами и установленными рецептами. Соблюдение правил обращения с инструментами, технологическим, весоизмерительным оборудованием...

Опыт работы в ресторане на должности повара-универсала от 1 года. Знания и навыки работы по технологическим картам.

ГОРЯЧИЙ ПРОЦЕСС. ХОСПЕР. ФРИТЮР. Готовить блюда по технологическим картам. Заготавливать продукты на следующий день. Соблюдать сроки годности и условия хранения...

Опыт работы от 1 года, рассмотрим перспективных кандидатов без опыта. Ответственность, исполнительность. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.

Работу в премиум-ресторане с дегустационным залом и открытой площадкой для гастрономических и музыкальных вечеров.

Место работы: с. Родное. Опыт работы в ресторане от 1 года. Умение работать по тех. картам. Чистоплотность и аккуратность.

соблюдение технологического процесса. - соблюдение правил санитарии и личной гигиены.

наличие санитарной книжки или готовность ее оформить. -активность и желание работать.