Бар-менеджер/ сомелье

от 40 000 руб.

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

  • формирование барной карты, формирование винной карты, формирование котельной карты.
  • проведение подбора фирм поставщиков‚ вин и спиртных напитков‚ их закупка; организация правильного хранения вина;
  • обслуживание посетителей ресторана; рекомендации по выбору напитков.
  • декантировать‚ подавать вино‚ ликер и другие спиртные напитки.
  • обучение официантов сервировке вина, организация тренингов.
  • ведение документации; проведение инвентаризаций
  • составление графиков персонала бара, ФОТ.
  • постоянное повышение уровня продаж
  • отчетность перед руководством


Требования:

  • креативное мышление,творческая деятельность
  • в данной должности от 3-х лет ( в ресторане премиум-класса)
  • наличие уверенных знаний о вине и крепком алкоголе, приветствуется винное образование или желание его получить.
  • опыт работы с R-keeper
  • ответственность
  • эффективное управление баром


Условия:

  • график 5/2 (выходные плавающие)
  • оформление по ТК
  • бесплатное питание

Адрес

Кисловодск, улица Желябова, 5
­
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Вакансия опубликована 12 октября 2016