Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Сочи
1–3 года

Приглашаем в нашу дружную команду шеф повара ресторана премиум-класса!

Обязанности:

  • Организация и контроль работы производства
  • Организация и контроль технического процесса приготовления блюд
  • Соблюдение политик и стандартов компании
  • Организация и контроль процесса введения нового меню
  • Разработка новых блюд
  • Управление хозяйственной деятельностью ресторана
  • Работа с персоналом производства
  • Учет продуктов питания
  • Обеспечение прибыльности ресторана
  • Контроль соблюдения норм, правил и требований проверяющих органов

Требования:

  • Требуется грамотный управленец
  • Профессиональные знания и опыт работы шеф-поваром, брэнд-шефом.
  • Отличное знание русской, европейской кухни
  • Опыт работы на позиции шефа от 3 лет (опыт работы в ресторанах высокого уровня)
  • Опыт технологических разработок нового продукта,
  • Знание правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования, знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания.
  • Знание ms office, Store house
  • Желательно знание английского языка

Условия:

  • Оформление по ТК РФ, соцпакет,
  • Компенсационный пакет обсуждается на собеседовании с успешным кандидатом
  • Режим работы не нормированный
  • Основной график 5/2, по 8 часов, плавающие выходные

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем
Посмотрите другие вакансии из проф. областей