Шеф-поварВакансия в архиве

А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
до 90 000 руб.
Москва, Белорусская, Белорусская
1–3 года

Обязанности:

  • Организация работы столовой.
  • Составление технологических, калькуляционных карт и меню, контроль себестоимости блюд.
  • Разработка рецептуры новых блюд.
  • Организация учета производственной деятельности предприятия питания.
  • Заказ продовольственных товаров, контроль ассортимента, количества и сроков его поступления и реализации.
  • Руководство кухней и штатом поваров.
  • Контроль качества производственного процесса.
  • Контроль работы линии раздачи.
  • Контроль качества питания.
  • Обучение персонала.

Требования:

  • Опыт управления персоналом кухни.
  • Управленческие способности.
  • Знание и умение работать с ПК (Word, Excel, Outlook).
  • Самостоятельность.
  • Знание правил приемки и хранения продукции от поставщиков.
  • Знание санитарных норм и правил, технологических нормативных документов.
  • Знание норм СЭС при работе на производстве.
  • Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи.

Условия:

  • Оформление по ТК РФ (отпуск, больничный).
  • График работы - 5/2, суббота и воскресенье - выходные дни.
  • Возможности профессионального роста и развития.

Ключевые навыки

Управление производственным персоналомВедение отчетностиОбщественное питаниеMS Excel

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем

Вакансия в архиве

Посмотрите другие вакансии из проф. областей