Повар холодного цеха

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль качества продуктов и соблюдение стандартов приготовления блюд. Соблюдения санитарных норм, сроков и...

Опыт работы поваром х/ц или поваром универсалом от 1 года. Знание санитарных норм и правил. Пунктуальность, аккуратность и внимание...

Приготовление горячих блюд, согласно технологическим картам. - Работа на гриле (мангал). - Знание технологических процессов разделки туш, нарезки мяса, изготовления фаршей. -

Профильное образование. - Умение готовить качественно и вкусно. - Опыт работы на гриле с разными видами стейков. - Честность, внимательность, ответственность. -

Вкусно и качественно готовить блюда на выделенном участке, помогать на других участках при необходимости. Соблюдать правила хранения и использования продуктов...

Профильное образование. Умение вкусно и качественно готовить. Честность, внимательность и ответственность. Энергичность и позитивный настрой. Способность работать в режиме многозадачности.

приготовление блюд согласно ТТК. - соблюдение стандартов отдачи блюд. - поддержание чистоты на рабочем месте. - участие в ген.уборках. - организация своего рабочего места. -

опыт работы на аналогичной должности от 1 года. - опыт работы с итальянской кухней. - умение и навык работы с ТТК. -

Приготовление несложных блюд (каша, запеканка, омлет, бульоны), сэндвичей согласно ТТК. - Выкладка приготовленного на витрину. - Поддержание чистоты на рабочем месте.

Создание и проработка десертов и кондитерских изделий. Введение технологических карт. Приготовление десертов и кондитерских изделий.

Опыт работы по специальности на указанной должности более 2х лет. Профессиональное профильное образование – обязательно, повышение квалификации по специальности – приветствуется.