Директор кафе (в гостиницу)

до 80 000 руб.

АЛМА 

Москва

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

В гостинице "Park Inn Sadu" открыта вакансия "Директор кафе" (в кафе 50 посадочных мест).

Рассматриваются кандидаты с опытом работы в кафе в СЕТЕВОМ ОТЕЛЕ (СТРОГО).

УВАЖАЕМЫЕ СОИСКАТЕЛИ, ВНИМАТЕЛЬНО ЧИТАЙТЕ ТЕКСТ ВАКАНСИИ!

ОБЯЗАТЕЛЬНО УКАЗЫВАЙТЕ ОЖИДАЕМЫЙ УРОВЕНЬ ЗАРПЛАТЫ!

Уровень заработной платы будет обсуждаться по результатам собеседования.

Обязанности:

- Организация работы, управление персоналом;
- Проведение инвентаризации;
- Работа в зале кафе в часы высокой загрузки;
- Проведение тренингов по сервису, ассортименту продукции ресторана;
- Контроль работы метрдотелей, официантов, барменов;
- Прием заказов на групповое питание;
- Формирование документов для кухни по групповому питанию;
- Ведение документации по списанию;
- Проведение инвентаризации бара;
- Составление табелей рабочего времени;
- Составление рабочих графиков;
- Обучение персонала;
- Работа согласно стандартам компании Rezidor.

Требования:

- Опыт работы руководителем отдела "Food&Beverage" не менее 4*;
- Знание принципов работы с ЕГАИС;
- Заполнение и подача алкогольной декларации;
- Составление прейскурантов блюд;
- Знание программ StoreHous, Micros и Opera;
- Знание стандартов сервиса и подачи блюд;
- Опыт организации банкетов/фуршетов от 20-100 человек;
- Знание европейской и русской кухни;
- Опыт работы с поставщиками, подписание договоров;
- Опыт общения с проверяющими инстанциями;
- Знание английского языка (желательно).

Условия:

- Полный рабочий день, оформление согласно ТК РФ.

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Вакансия опубликована 28 сентября 2016

Похожие вакансии

Вы откликнулись
Москва, Фрунзенская
от 55 000 руб.
Показать контакты
23 февраля

У вас слишком много избранных вакансий. Вам нужно удалить ненужные вакансии из списка избранного, чтобы добавить ещё одну.

Удалить самую старую вакансию и добавить эту
Отменить