Операционный Бренд - шеф в сеть ресторанов "Чайхона №1"

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 150 000 до 200 000 руб.
Москва
3–6 лет

Крупнейший ресторанный бренд «Чайхона №1» приглашает к сотрудничеству кандидата на вакансию «Операционный бренд-шеф сети ресторанов». Мы ищем энергичного человека, готового работать в режиме многозадачности, с желанием развивать нашу Компанию и способного добиваться желаемого результата.

Обязанности:

  • Разработка и введение новых блюд в соответствии с общими концепциями и требованиями брендов;
  • Работа (совместно с технологами компании) по созданию окончательных рецептур и технологических карт;
  • Проведение тренингов для сотрудников, мастер- классы, демонстрации, дегустации, обучение технологическому процессу, нормам хранения;
  • Взаимодействие с отделом маркетинга, проведение фото сессий;
  • Анализ рынка и поиск поставщиков, проведение проработок продуктов;
  • Контроль соблюдения стандартов концепций совместно с территориальными бренд-шефами концепции;
  • Разработка сезонных предложений;
  • Операционное управление и разработка стандартов для персонала кухни сети: подбор, обучение, мотивация, адаптация, развитие, формирование кадрового резерва Компании;


Требования:

  • Высшее профильное образование. Дополнительное образование в области менеджмента желательно;
  • Опыт работы в должности Бренд-шефа сети от 3 лет обязателен;
  • Опыт работы с европейской, паназиатской, восточной, итальянской, японской кухней обязателен;
  • Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд;
  • Знание санитарных требований и правил;
  • Знание законодательства, основ складского учета на предприятиях общественного питания;
  • Навыки управления и мотивации персонала;
  • Уверенный пользователь ПК;
  • Высокие коммуникативные навыки, лидерские качества, командность, стрессоустойчивость;
  • Готовность к разъездному характеру работы;


Условия:

  • Оформление по ТК РФ;
  • Уровень дохода ВЫСОКИЙ, обсуждается с успешными кандидатами;
  • Оплачиваемое питание, мобильная связь.
  • Операционное управление подразделением "кухня" в крупнейшем ресторанном бренде, успешно развивающейся Компании.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Откликнуться
Укажите свои контактные данные, чтобы работодатель смог с вами связаться

Отправляя отклик на вакансию, вы предоставляете Согласие на обработку персональных данных

Возможно, вы неправильно указали телефон и/или e-mail
Отмена
Произошла ошибка. Попробуйте еще раз.
Вы откликнулись на эту вакансию
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем