Шеф-поварВакансия в архиве

А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Алматы
3–6 лет

Функциональные обязанности:

  • Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности ресторана;
  • Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
  • Проводит работу по повышению квалификации работников;
  • Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
  • Осуществляет расстановку поваров и других работников ресторана;
  • Проведение бракеража готовой продукции;
  • Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
  • Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Основные требования:

  • Высшее профессиональное образование;
  • Умение работать с постановлениями, распоряжениями, приказами, другими руководящими и нормативными документами вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания;
  • Знание организации и технологии производства;
  • Знание основ рационального и диетического питания;
  • Знание правил учета и нормы выдачи продуктов;
  • Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий;
  • Знание санитарно-гигиенических требований при работе с различными видами продукции;
  • Знание условий и сроков хранения, транспортировки и реализации продукции;
  • Знание правил техники безопасности и противопожарной безопасности;
  • Знание постановления, распоряжения, приказов другие руководящие нормативные документы вышестоящих и других органов, касающихся вопросов работы предприятий общественного питания;
  • Знаний правил и порядков проведения инвентаризаций;
  • Экономику общественного питания.

Нашему будущему сотруднику мы предлагаем:

  • Работа в стабильной компании;
  • Оформление согласно ТК РК;
  • Корпоративное питание;
  • Ежегодный рабочий отпуск 24 календарных дня;
  • График работы 5/2;
  • Уровень дохода обсуждается индивидуально с успешным кандидатом.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем

Вакансия в архиве