Управляющий рестораном

з/п не указана

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

  • Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельность всего ресторана;
  • Набор, адаптация, обучение, мотивация персонала;
  • Выполнение требований по товарообороту и прибыли;
  • Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
  • Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
  • Взаимодействие с посетителями и непосредственная работа в зале;
  • Контроль работы персонала ресторана
  • Разработка сезонного меню
  • Ведение анализа деятельности предприятия;
  • Взаимодействие с контролирующими гос.органами;
  • Ведение внутренней отчетности;

Требования:

  • Знание программы Iiko;
  • Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет, обязателен;
  • Отличные коммуникативные навыки, выраженное чувство стиля, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, сильная внутренняя мотивация;
  • Высшее образование;
  • Знание законодательства в области организации предприятий общественного питания, документооборот;
  • Навыки управления, подбора, обучения персоналом;
  • Умение работать с большим объемом информации;
  • Складская деятельность (движение ТМЦ, Алкоголь, Продукты, Инвентарь и т.д.);
  • Знание закупочной деятельности ресторана;

Условия:

  • Испытательный срок – 1 месяц.
  • График работы 5/2, плавающие выходные.
  • Официальное оформление.
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Вакансия опубликована 20 сентября 2016