Шеф-кондитерВакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата, но вы можете посмотреть похожие активные вакансии
А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 60 000 руб.
Челябинск
3–6 лет

Отель "Виктория" на свое 20тилетие провел ребрендинг и преобразился!

Для обновления кондитерского направления мы ищем шикарного Шеф-кондитера, который вдохнет новую жизнь в десертное меню. Если вы амбициозный и опытный Шеф-кондитер желающий работать в отличном 4* отеле, мы ждем Вас!

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

Профессиональный рост.

Программу лояльности для сотрудников, позволяющую пользоваться услугами отеля со скидкой.

Возможность отдыхать в г. Сочи со скидкой 50%

ОБЯЗАННОСТИ:

  • Организация бесперебойной работы кондитерского цеха как структуры кухни отеля
  • Разработка и внедрение десертной карты меню ресторана
  • Разработка и внедрение ассортимента кондитерских изделий шведской линии
  • Разработка и внедрение десертов банкетного и фуршетного меню
  • Пересмотр и обновление меню кофе-брейков
  • Создание каталога тортов и продвижение направления заказных тортов
  • Стандартизация процессов работы кондитерского цеха
  • Работа с технологической документацией: технико-технологические и калькуляционные карты
  • Оформление тортов и десертов


ТРЕБОВАНИЯ:

  • Опыт работы Шеф-кондитером в общественном питании при отелях и гостиницах, работа со шведской линией и меню со свободным выбором блюд.
  • Знание рецептур приготовления основных видов полуфабрикатов из теста и кремовых изделий
  • Знание рынка поставщиков кондитерского сырья
  • Умение работать со шведской линией в отеле

ЛИЧНОСТНЫЕ КАЧЕСТВА:

  • Креативное мышление
  • Хороший организатор
  • Точность
  • Инициативность
  • Исполнительность
  • Умение «чувствовать» продукт

УСЛОВИЯ РАБОТЫ:

  • Трудоустройство согласно ТК РФ.
  • Стабильная заработная плата.
  • Бесплатное питание.
  • График работы: 5/2

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем

Вакансия в архиве