У вас слишком много отобранных вакансий. Вам нужно удалить ненужные вакансии из списка отобранных, чтобы добавить ещё одну.

Удалить самую старую вакансию и добавить эту

Отменить

Су-шеф

Уровень зарплаты
от 30 000 руб. до вычета НДФЛ
Город
Владикавказ
Требуемый опыт работы
1–3 года

В крупную ресторанную сеть требуется су-шеф.

Условия:

График работы:шестидневка
Питание и развоз по городу бесплатное
заработная плата выдается 2 раза в месяц (аванс и заработная плата)
Медицинское обслуживание
Сотовая связь
Интересная работа в дружном коллективе
Возможность карьерного роста

Требования:

  • Умение организовать рабочий процесс
  • Знание технологических процессов
  • Знание технологий приготовления и условий хранения продуктов
  • Образование: высшее
  • Опыт работы от 1 года
  • Ответственность и исполнительность
  • Знание тенеденций и техник современной гастрономии

Обязанности:

  • Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
  • Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
  • Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
  • Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
  • Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
  • Проводить работу по повышению квалификации работников.
  • Осуществлять в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана.

Тип занятости

Полная занятость, сменный график

Показать контактную информациюКонтактная информация

Спиридонова Деспина Андреевна
Телефон:
+7 (909) 4778333
+7 (909) 4778333
Почта: dspiridonova@premier-cru.ru

Адрес

Владикавказ, проспект Мира, 1
­
Дата публикации вакансии
Рекомендуем
Посмотрите другие вакансии из проф. областей