Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более двух недель назад
Мужчина, 45 лет, родился 16 сентября 1978
Не ищет работу
Луганск, готов к переезду, готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Технолог пищевого производства
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа, волонтерство
График работы: полный день, сменный график, гибкий график, удаленная работа, вахтовый метод
Опыт работы 18 лет
Декабрь 2018 — по настоящее время
5 лет 5 месяцев
МЧП Торгпродсервис
Технолог
Расширения ассортимента, увеличение объемов производимой продукции, улучшение вкусовых качеств и товарного вида из различных видов теста: песочное, сдобное, слоенное, бисквитное, заварное и т.д.
Контроль соблюдения технологии.
Подбор и расстановка кадров.
Составление технологических карт.
Разработка новых рецептур.
Разработка новых видов кондитерских изделий.
Контроль сроков и реализации сырья и готовой продукции.
Соблюдение требований Санитарно-эпидемиологической службы
Хранение и ведение всей необходимой документации.
Запуск поточных производственных линий, отсадочнных машин и т.д.
Июнь 2015 — Март 2017
1 год 10 месяцев
ООО Консервный Завод "Спасский"
Спасск-Дальний
Продукты питания... Показать еще
ИО Генерального Директора
Организация работы и эффективного взаимодействия всех структурных подразделений, повышения эффективности работы, увеличения прибыли, качества и конкурентоспособности производимой продукции;
Планирование объема продаж по региону;
Контроль выполнения плановых показателей;
Разработка и внедрение форм отчетности;
Реконструкция и модернизация консервного и кондитерского производства;
Контроль и выполнение пусконаладочных работ производственных линий.
Июль 2014 — Июнь 2015
1 год
ООО "Александра"
Магадан
Продукты питания... Показать еще
Главный технолог
Расширения ассортимента, увеличение объемов производимой продукции, улучшение вкусовых качеств и товарного вида из различных видов теста: песочное, сдобное, слоеное, бисквитное, заварное, а так же кремовая продукция (торты, пирожные). Планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха в целом.
Планирование и организация технологического процесса.
Контроль соблюдения технологии приготовления кондитерских изделий.
Подбор и расстановка кадров.
Формирование наряд-заказов.
Составление технологических карт.
Разработка новых рецептур.
Разработка новых кондитерских изделий.
Контроль сроков и реализации сырья и готовой продукции.
Соблюдение обеспечение стандартов и требований Санитарно-эпидемиологической службы.
Хранение и ведение всей необходимой документации.
Сентябрь 2004 — Июль 2014
9 лет 11 месяцев
МЧП "Торгпродсервис" (Ян Кондитер)
Луганск
Продукты питания... Показать еще
Главный технолог
Расширения ассортимента, увеличение объемов производимой продукции, улучшение вкусовых качеств и товарного вида из различных видов теста: песочное, сдобное, слоенное, бисквитное, заварное и т.д. Планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха в целом.
Планирование и организация технологического процесса.
Контроль соблюдения технологии.
Подбор и расстановка кадров.
Формирование наряд-заказов.
Составление технологических карт.
Разработка новых рецептур.
Разработка новых видов кондитерских изделий.
Контроль сроков и реализации сырья и готовой продукции.
Соблюдение требований Санитарно-эпидемиологической службы
Хранение и ведение всей необходимой документации.
Запуск поточных производственных линий, отсадочных машин и т.д.
Ключевые навыки
Изменить уровни владения навыками можно в мобильном приложении — на сайте эта возможность будет чуть позже
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории B, CОбо мне
Образованный специалист, опыт ведения полного производственного процесса больше 12 лет. Хорошие организаторские способности, порядочность, аккуратность, требовательный к соблюдению трудовой дисциплины. Умение руководить людьми и работать в команде. Ведение документации, составление отчетов, разработка новых кондитерских изделий и рецептур, технологических карт. Наладка и настройка автоматических и полуавтоматических линий по производству кондитерских изделий. Опытный пользователь работы с компьютером и оргтехникой. Знание программ: 1С, Word, Excel, «Технолог-кондитер».
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
• Своими основными качествами считаю инициативность, коммуникабельность и настойчивость.
• Имеются водительские права, загранпаспорт.
• Постоянно занимаюсь самообразованием в области технологии и психологии.
• Сохранность корпоративных секретов гарантирую.
Среднее специальное образование
2009
Луганский государственный университет экономики и торговли
«Технология питания», Технолог пищевой промышленности
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия, Украина
Разрешение на работу: Россия, Украина
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения