Резюме Шеф-повар, Заведующий производства

Приведу в производстве порядок отложу работы кухни, обучение поваров. Запуск производство с нуля Есть готовые разработанные технологические карты. Приготовление банкета, приёмам фуршета, На самом высоком VIP уровне, блюда любой степени сложности -Знание белорусской, украинской, русской,итальянской,европейской, кухни. - Умения работать в команде отчётность. Профессиональные навыки -Управление персоналом‚ разработка меню‚ Контроль за качеством блюд‚ Составление технологических карт Снятие остатков‚ закупка продуктов. -О себе: Целеустремленная, пунктуальная, стрессоустойчивая, коммуникабельная внимательная аккуратная, опыт работы с иностранными шеф-поварами. Моя главная задача - готовить здоровые и разнообразные блюда, которые вобрали в себя компоненты разных культур, этот стиль в кулинарии называется Фьюжн. Я всегда придерживаюсь простоты в приготовлении и выбираю только качественные, свежие и органические продукты, благодаря чему мои блюда хорошо принимают Гости. Ежедневный оплатой. -Имею опыт работы в семьях Работаю только за наличный расчет

Сентябрь 2008 — Февраль 2012

3 года 6 месяцев

Кафе Квартал

Чистополь

Услуги для населения... Показать еще

Шеф-повар

Открытия с нуля

Май 2003 — Июнь 2011

8 лет 2 месяца

Водоходъ

Россия, www.vodohod.com/

Повар Универсал 5 разряда

Горячие сложные блюда

Ключевые навыки

Изменить уровни владения навыками можно в мобильном приложении — на сайте эта возможность будет чуть позже

Обо мне

Выезд на предприятие,кафе рестораны,обучения поваров,разработка проработка меню. Выезд по VIP обслуживанию,Заказ Целеустремленная, пунктуальная, стрессоустойчивая, коммуникабельная внимательная аккуратная, опыт работы с иностранными шеф-поварами. Моя главная задача - готовить здоровые и разнообразные блюда, которые вобрали в себя компоненты разных культур, этот стиль в кулинарии называется Фьюжн. Я всегда придерживаюсь простоты в приготовлении и выбираю только качественные, свежие и органические продукты, благодаря чему мои блюда хорошо принимают Гости. -Имею опыт работы в семьях,индивидуально подбор меню для каждого из членов семь