Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла на сайте сегодня в 21:55
Женщина, 41 год, родилась 7 ноября 1982
Севастополь, готова к переезду, готова к командировкам
Управляющий
70 000 ₽ на руки
Специализации:
- Другое
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 15 лет 3 месяца
Сентябрь 2021 — по настоящее время
2 года 8 месяцев
Рурайдер
Управляющий рестораном
Работа с контролирующими органами, планирование бюджета, набор и обучение персонала , разработка стандартов (инструкций) для персонала ресторана.
Организация бесперебойной работы заведения.
Контроль качества предоставления услуг линейным персоналом.
Работа с персоналом, гостями.
Формирование бюджета. Повышение товарооборота.
Управление товарными остатками и оборачиваемостью товара.
Контроль затрат.
Октябрь 2018 — Ноябрь 2019
1 год 2 месяца
ООО Твой Бар , " Базилико" ,"Старик Хинкалыч"
Управляющий рестораном
Работа с контролирующими органами, планирование бюджета, набор и обучение персонала , разработка стандартов (инструкций) для персонала ресторана.
Организация бесперебойной работы заведения.
Контроль качества предоставления услуг линейным персоналом.
Работа с персоналом, гостями.
Формирование бюджета. Повышение товарооборота.
Управление товарными остатками и оборачиваемостью товара.
Контроль затрат.
Август 2015 — Ноябрь 2017
2 года 4 месяца
ТЦ Муссон фуд-корд, кафе –лавка «ПроТесто» и ресторан «Вареничная Победа»,Директор Торговой Марки "Вареничная Победа» BRS
Севастополь
управляющий
Обязанности:
Управление сетевым проектом доставки еды.
Организация, планирование и координация деятельности производства.
Контроль исполнения персоналом производства должностных инструкций и правил внутреннего трудового распорядка
Выполнение плановых показателей. Разработка концепта ,открытие ресторана с «нуля».
Работа с контролирующими органами, планирование бюджета, набор и обучение персонала , разработка стандартов (инструкций) для персонала ресторана.
Организация бесперебойной работы заведения.Контроль качества предоставления услуг линейным персоналом .
Формирование бюджета. Повышение товарооборота. Управление товарными остатками и оборачиваемостью товара. Контроль затрат.
Январь 2013 — Январь 2015
2 года 1 месяц
паб "Зебра"
Киев
владелец
Разработка концепта,открытие ресторана с нуля.Внутренняя документация, внешняя документация, ведение бухгалтерского учёта, общение с гос. структурами (СЭС, налоговая и т.п.)Подбор,обучение,адаптация персонала
Январь 2011 — Январь 2013
2 года 1 месяц
Сети ООО "Пицца Челентано - Киев", Фан-Бар "Банка", Кафе-дайнер Желток
Киев
Управляющий
Организация и контроль работы ресторана ,работа с контролирующими органами, планирование бюджета, набор и обучение персонала ,составление технологических карт ,ведение внутренней и внешней документации.
Январь 2006 — Январь 2011
5 лет 1 месяц
Сеть ресторанов Три Т Фудз ресторан "масонская Ложа"
Киев
управляющий
управляющий ресторана «Масонская Ложа»и сезонного ресторана «Сочи»:организация и контроль работы ресторана ,работа с контролирующими органами, планирование бюджета, набор и обучение персонала , разработка стандартов (инструкций) для персонала ресторана ,организация банкетов и фуршетов, разработка идеи и концепции ресторана .
Ключевые навыки
Изменить уровни владения навыками можно в мобильном приложении — на сайте эта возможность будет чуть позже
Обо мне
Коммуникабельна, дружелюбна, пунктуальна, ответственна.
Неоконченное высшее образование
2004
юриспруденция, Правоохранительная деятельность
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения