Основными принципами работы предприятия являются:

•  Качественное питание посетителей, подразумевающее качество и экологичность используемых продуктов, применение передовых безвредных технологий приготовления пищи. 
  
• Получение клиентами удовольствия от предлагаемых блюд, разнообразие и “праздничность” ассортимента. 
  
• Высокая культура обслуживания, атмосфера отдыха, дружелюбия и веселья. 
  
•  Предоставление посетителям возможности совместного время провождения с друзьями, семьей, детьми. 
  
• Доступность широким слоям населения, демократичность. Основой для стабильного развития кафе фри-фло «Хуторок» стала высоко
  

квалифицированная команда специалистов. 

       Последовательное осуществление программы подбора и обучения персонала обеспечило наличие в компании специалистов высокого класса, обладающих значительным и подчас уникальным опытом в этой сфере деятельности.